06/03/2016  |  Destaques, Receitas
Hora da Fome: Frango Crispy

Quem acompanha o Sutiã de Bolinha há tempos, sabe que vira e mexe eu sempre trago alguma receita para compartilhar por aqui. Me aventurar na cozinha é uma grande paixão, e entre sabores e descobertas sempre tem uma receita que dá super certo, surpreende e entra na listinha de preferidas – é o que aconteceu com a receita de hoje, opção de petisco para receber os amigos em casa ou pra dar uma variada no cardápio. Anota aí a receita de um franguinho super crocante.

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Você vai precisar de:

500 gramas de frango em tiras (ou 4 filés de peito)
2 xícaras de floco de milho
2 dentes de alho
1 limão
sal e pimenta-do-reino à gosto

Preparo:

1. Tempere o frango com limão, alho, sal e pimenta-do-reino à gosto e reserve.
2. Pré aqueça o forno (Temperatura média)
3. Empane o frango nos flocos de milho, cuidando para que o milho cubra toda a carne.
4. Acomode o frango numa assadeira untada com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (se possível nos primeiros 15 minutos vire o lado do frango para garantir um cozimento uniforme)
5. Sirva com o acompanhamento da sua preferência

Bom apetite!

Foto: Sutiã de Bolinha

03/09/2014  |  Agenda, Cursos, Destaques, Estilo de Vida, Gastronomia, Receitas, Saúde
Mila Cozzi ministra workshop de cozinha saudável em Salvador

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{Mila Cozzi em ação}

Adotar uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor, tem sido a grande aliada de quem pratica exercícios físicos e esta em busca da saúde plena e/ou do corpo perfeito. É sim possível usufruir dos prazeres da boa mesa de forma nutritiva e cuidadosa e com todo sabor que os alimentos podem nos proporcionar. É isso que prova a Chef Fit Mila Cozzi, consultora de alimentação saudável e adepta de uma vida de bons hábitos, que depois de viajar várias cidades do Brasil, chega à Salvador para ministrar o Workshop Cozinha Saudável – Mais saúde na alimentação do dia a dia”.

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{Algumas receitas da Mila Cozzi disponíveis em seu site}

Inédito em Salvador, o workshop será realizado nos dias 20 e 21 de setembro na loja Mac Móveis, onde Mila irá dividir com os participantes suas receitas sem glúten e sem lactose, como Pão de Ervas, Molho Pesto light, bolo de cacau e amêndoas, entre outros, que ela já compartilha com seus seguidores nas redes sociais e em seu site www.milacozzi.com.br O encontro em Salvador também contará com a participação das das nutricionistas Marcella Barradas e Vanessa Bulcão.

Imperdível, não é? Se você se interessou é melhor correr, pois as vagas são limitadíssimas. Mande um email para 4youassessoria@milacozzi.com.br e garanta a sua vaga!

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Fotos: Reprodução
Montagem: Sutiã de Bolinha

16/10/2013  |  Destaques, Doce Lar, Receitas
Gastronomia: Lucca Delícias de Forno

” A cozinha não é um serviço, é um ato de amor”. Essa frase de Mia Couto, foi a grande inspiração para que Maritza Mendes – publicitária e fotógrafa por formação – explorasse a sua veia criativa não só com as lentes e acessórios fotográficos, mas também com panelas, fôrmas outros utensílios de cozinha; nascia assim a Lucca Delícias de Forno, um ateliê gastronômico que tem a intenção de agradar aos olhos, ao paladar e fazer-nos recordar os sabores da infância com os pratos feitos pelas nossas mães e avós. Que delícia, não é?

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O ponto de partida foi a preocupação com a qualidade do lanche do filho Lucca – que da nome ao negócio -, quando ela começou a criar brownies e cookies. Não demorou muito para que a as delícias começassem a agradar também aos adultos e logo o cardápio da Lucca foi ampliado, oferecendo hoje muffins, pães, bolos, tortas, naked cakes, biscoitos, bombons – tudo com ingredientes de primeira como doce de leite, nutella, frutas frescas da estação, entre outras delícias. O mais legal de tudo é que o cardápio á bastante flexível, o que permite que o cliente sugira algum novo sabor ou monte seu produto de acordo com a sua necessidade. É só consultar a disponibilidade dos materiais e mandar ver.

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Também é possível montar presentes especiais como cestas de café da manhã, cestas temáticas (como esta na montagem acima, com cerveja premium e aperitivos), lembrancinhas de maternidade etc. e a grande novidade: acompanhando a tendência de festas mais intimistas, a Lucca desenvolve projetos especiais e prepara comemorações como mini weddings, chás de bebê, chás de lingerie, coffe breaks e outros eventos – tudo para deixar o seu dia especial com seu jeito, sua cara, personalizado e cheio de comidinhas deliciosas. Gostou?

 

Serviço:
Lucca Delícias de Forno
Encomendas: luccadeliciasdeforno@gmail.com
(71) 9130-3807

Fotos: Divulgação

Montagens: Sutiã de Bolinha

09/11/2012  |  Dicas, Eventos, Parcerias, Receitas
Resultado do I Campeonato de Blogueiras Baristas
Vocês lembram quando eu contei por aqui que eu estava participando do I Campeonato de Blogueiras Baristas no Lucca Café? Pois bem! Durante todo o mês de outubro, os drinks desenvolvidos por mim e por mais três blogueiras participantes, ficaram disponíveis no cardápio da cafeteria para a venda, devidamente sinalizados com a marquinha de cada blog e nossa foto. No dia do resultado, a especialista em drinks com café, Silvana Leite esteve presente, analisando tecnicamente as receitas e falando sobre a diversidade de degustar grãos especiais… Muito legal!
Blogueiras e Silvana Leite
Silvana Leite, eu e Angélica Munford – proprietária do Lucca Café
Mas, vamos logo ao que interessa: Meu drink, o “Amarula Chic”  (feito à base de Licor Amarula, sorvete de creme, calda de chocolate e café) foi o grande vencedor do campeonato, o mais vendido durante todo o mês no Lucca! Muito legal, não é? Segundo Silvana, um dos motivos pelos quais o meu drink pode ter agragado tanto o público, é que os brasileiros em geral, tendem a preferir bebidas mais doces – como é o caso da minha receita.

Kit Lucca Café
Levei pra casa um Kit da Lucca Cafés Especiais, um lançamento que a partir de agora estará disponivel para a venda, contendo café – claro – bombons, bolo de rolo, beiju, além de um avental e uma xícara personalizada. Um ótimo presente de natal para quem curte café, não é? Uma fofura! Silvana Leite, também escolheu a bebida criada por Natália Carvalho, como a sua preferida da noite.

Eu e Natália
Fotos: Mayana Mignac
17/07/2012  |  Receitas
Receita: Onion Rings!
As minhas Onion Rings. Uma delíiicia!
Sou vi-ci-a-da em Onion Rings! Elas disputam de maneira desleal a minha preferência com as famigeradas batatas fritas, nesse meu coração gordinho safado. kkkkk E como boa gulosa curiosa que sou, fiquei catando pela internet receitas fáceis para fazer os famosos “anéis de cebola empanados”. Adaptei algumas coisas, consegui fazer e deixei meu almoço de domingo mais gostoso. Agora, claro, vou compartilhar com vocês. Já ouviram dizer que amiga que é amiga engorda junto? Então chegue mais!

Você vai precisar de:

3 cebolas médias
1/2 lata de cerveja gelada
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
sal e pimenta do reino à gosto
1 colher (chá) de fermento
óleo para fritar

Preparo:

Corte as cebolas em rodelas médias e deixe-as descansando num recipiente com água gelada. Isso faz a cebola perder a acidez e garante que elas fiquem crocantes. Enquanto isso, misture os outros ingredientes até obter uma massa lisinha. Vá colocando a farinha aos poucos, até que a massa fique firme – talvez você precise de um pouco mais que uma xícara.
Passe os anéis de cebola na massa e frite em óleo bem quente (o ponto ideal é quando elas ficarem douradas). Coloque no papel absorvete para retirar o excesso de óleo e sirva quente. Simples assim!

Dicas Extras:
- Se desejar, pode substituir a cerveja por leite, na mesma quantidade. (use a mesma xícara da farinha para medir o líquido).
- Assim que passar os anéis de cebola na massa, frite logo. Se você deixar muito tempo “de molho”, a cebola solta líquido e na hora de fritar ela não vai ficar com a casquinha crocante.
- É importante que o óleo esteja novo e limpo na hora da fritura. Se preferir, use pequenas quantidades e vá repondo a cada porção frita.
- Sirva como molho agridoce, ou qualquer molho de sua preferência.

Quem fizer, me conta?

Foto e Montagem: Sutiã de Bolinha