01/08/2010  |  Receitas
Salada Rica
Faz muito tempo que eu dei aqui uma receitinha de inverno. Aproveitando o embalo da proximidade do verão, e da necessidade de adotar uma alimentação mais saudável segue a dica de uma receitinha bem gostosa e leve. E bem prática para o dia-a-dia.


Ingredientes:
  • 400 gramas de macarrão parafuso cozido
  • 1 cenoura (média) ralada crua
  • milho verde
  • 100 grs de peito de peru
  • Salame picado
  • 50 grs de creme de leite (sem soro)
  • Cebola ralada (à gosto)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Tempero verde ( à gosto)
  • Batata palha
Preparo:

Misture todos os ingrediente num refratário de vidro, tempere com azeite de oliva, tempero verde e sal à gosto. Adicione o creme de leite, misture bem e sirva com batata palha por cima.

Dicas importantes:

  • Essa salada é um prato super democrático. Eu usei os ingredientes que tinha em casa, mas que podem ser facilmente substituídos ao seu gosto. Você pode usar palmito, azeitonas, ervilha, aspargos… Enfim, o que seu paladar aprovar.
  • É importante ficar atenta ao tempo de cozimento da massa. Não pode deixar cozinhar demais, senão fica ‘molenga’. 6 minutos em água fervente é o suficiente.
  • O peito de peru pode ser substituído por frango defumado ou presunto parma. Fica muito bom também.
  • O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural light ou maionese. Mas, com creme de leite fica muito mais leve e saboroso.
  • A batata palha é opcional. Mas existe no mercado uma super fininha (essa que uso na foto) que deixa o prato todo gracioso.
Quem fizer, depois me conta tá?

Foto: Sutiã de Bolinha
04/06/2009  |  Receitas
Chocolate Quente

O inverno ta chegando, e pra cutir o frio de um jeito bem mais gostoso, segue a dica de uma receita super prática de chocolate quente.

Ingredientes:

  • meio litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • pitadas de canela (opcional)
  • meia lata de creme de leite ou leite condensado

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela, ligue o fogo e mecha até engrossar. Sirva quente, com paezinhos para acompanhar.
Se quiser servir como sobremesa, leve à geladeira por duas horas e sirva depois.

Dicas importantes:

  • A canela é opcional, mas faz toda a diferença, dá um sabor maravilhoso.
  • Esta receita, serve aproximadamente quatro xícaras. Se achar pouco, pode dobrar a receita colocando duas medidas de cada ingrediente.
  • O amido de milho, popularmente conhecido como maizena, nao pode ser colocado quando o leite ja tiver quente. vai ‘empelotar’, ficar cheio de bolinhas.
  • Se quiser mais doce, use leite condensado. Se preferir meio amargo use o creme de leite, nesse caso cabe a voce acrescentar um pouco de açucar. Vai depender do seu gosto.
  • Se for servir como sobremesa, combine com morangos. Fica delicioso!

Pra tomar acompanhada…
…. ou pra servir de companhia. *-*

BOM FINAL DE SEMANA ! ! !